Simao Da Ye Bio

Zaguľatená a obzvlášť lahodná chuť so sladkou kvetinovosťou. Možno objaviť aj veľmi harmonické dymové tóny. Dlhá príjemná dochuť.

• osloví najmä milovníkov zelených čajov so sladšími kvetinovými tónmi
• veľmi príjemný čaj na bežné každodenné popíjanie

Väčšie tmavozelené lístky.
Svetlozelený nálev. Príjemná sladkastá vôňa.
Da Ye = v preklade ´veľký lístok´.
Pochádza z regiónu Simao, ktorý leží na juhu čínskej provincie Yunnan (Ju-nan).
Čaj je obzvlášť náchylný na prelúhovanie. Pri nesprávnej príprave chutí trpko a stráca svoju výnimočnú sladkosť a kvetinovosť.

Provincia Yunnan (Ju-nan) leží na juhozápade Číny a je považovaná za ´kolísku čaju´. Toto hornaté územie ukrýva skutočné poklady v podobe mohutných stromových čajovníkov. Tie sú staré stovky (aj tisíce!) rokov a rastú v odlahlých oblastiach, často mnoho kilometrov od najbližších známok civilizácie. Yunnan patrí medzi najdôležitejšie pestovateľské oblasti v Číne, ale aj v rámci celého ´čajového sveta´. Produkuje svetoznámy Pu-Erh, vynikajúce čierne, biele a mnohé zelené čaje.

Zelený čaj

Da Ye (Dá-je) znamená v preklade ´veľký lístok´ a predstavuje istú špecifickú odrodu čajovníka, ktorá sa vyskytuje v provincii Yunnan (Ju-nan). Je typická práve veľkými a širokými lístkami.