Milk Oolong
známy aj ako: Mliečny oolong, Nai Xiang Oolong
7,65 € s DPH
Lahodná sladkastá chuť s krémovými tónmi kondenzovaného mlieka.
- jemný a krémový čajový dezert
Zelené zvinuté lístky. Intenzívna sladkastá vôňa.
Základom tohto veľmi obľúbeného oolongu je kvalitný čaj z oblasti Anxi (An-ši), ktorá leží v čínskej provincii Fujian (Fu-ťien).
Čajové lístky sa po jarnom zbere iba ľahko oxidujú a následne špeciálne ochutia mliečnou esenciou (1,5%).
Provincia Fujian (Fu-ťien) leží na juhozápade Číny a patrí medzi najvýznamnejšie oblasti produkcie čaju na svete. Čajovníky sa tu pestujú už viac ako 1600 rokov, aj vďaka vynikajúcej suptropickej klíme. Celá provincia je hornatá a bohato zalesná. Navyše, vďaka priamemu prístupu k moru, bola odpradávna významným centrom obchodovania s čajom. Fujian je domovom vynikajúcich oolongov, známeho ´dymového Lapsangu´, prvotriednych jazmínových čajov a hlavne rodiskom bieleho čaju.
Oolong, mliečna esencia (1,5%).
Milk oolong možno pripraviť aj ako osviežujúci studený nápoj. Na 8 gramov čaju použite 1/2 litra vody o izbovej teplote (zhruba 20°C) a ponechajte 30 minút lúhovať.
Mliečny nápoj na spôsob latte pripravíte nasledovne: 8 gramov čaju Milk oolong zalejte 250 ml vriacej vody a následne pridajte 250 ml horúceho mlieka. Ponechajte 5 minút lúhovať a potom preceďte.
Táto verzia oolongu je známa aj pod názvom Nai Xiang (Nai-siang), čo v doslovnom preklade znamená ´mliečna vôňa´.
známy aj ako: Mliečny oolong, Nai Xiang Oolong