Jin Jang

• liatinová kanvica a misky vynikajúco udržujúce teplo
• odolné voči poškodeniu
• vnútorná smaltovaná vrstva
• nerezový filter v kanvici umožňujúci priame lúhovanie čaju
• špecifický a veľmi zaujímavý dizajn

Liatinové kanvice majú svoj pôvod v Japonsku, kde sú známe pod názvom Tetsubin (Tecu-bin). V doslovnom preklade to znamená ´železná kanvica´. V tejto krajine sa stali pevnou súčasťou čajového rituálu Chanoyu (Čanoju), počas ktorého sa voda v nich tradične zohrievala na otvorenom ohnisku nad dreveným uhlím. V Japonsku boli tetsubin kanvičky vyrábané výlučne len z liatiny a ich objem sa pohyboval v širokom rozpätí 0,5 až 5 litrov. Avšak, liatinové kanvičky produkované pre západný trh majú o niečo modernejší a praktickejší charakter. Vnútornú vrstvu pokrýva smalt a ich súčasťou je aj sitko určené na priame lúhovanie čaju. Kvôli týmto odlišnostiam sú v japončine označované pod trochu iným názvom Tetsukyusu (Tecu-kjú-shu). Navyše sú kompatibilné s modernými spôsobmi ohrevov, odolné voči poškodeniu a vizuálne veľmi zaujímavé.

Liatina

Liatinová kanvica s nerezovým filtrom a liatinovým podstavcom. Dve liatinové misky.

objem kanvice: 0,8 l
2 x miska: 0,12 l
ohrevy: plyn, elektrický ohrev, indukcia, sklokeramika

Starostlivosť o liatinovú kanvicu a misky:

1.) Liatinovú kanvicu a misky nikdy nečistite prípravkami určenými na umývanie riadu.

2.) Po použití ich stačí iba vypláchnuť horúcou vodou a potom nechať preschnúť či dôkladne vyutierať handričkou.

3.) Kanvica by sa po použití nemala uzatvárať viečkom, pokým sa v nej nachádza zbytková voda či vlhkosť.

4.) Nikdy nečistite liatinové nádoby v umývačke riadu ani ich nevkladajte do mikrovlnnej rúry. Nevystavujte ich prudkému ochladeniu v prípade, ak sú po použití stále teplé.

5.) Vnútorná smaltovaná vrstva zabraňuje vzniku hrdze. Ak by sa však v kanvici (resp. skôr na jej vonkajšom povrchu) predsa len hrdza objavila, dá sa odstrániť mäkkou zubnou kefkou. Hrdza je však v tomto prípade zdravotne absolútne nezávadná.